Виды сыров

 

Знаете ли вы, что есть 4 000 видов сыра под именами доступа на белом? Раздельные и разделенные сыры по разным критериям. Основным из них является тип молока, из которого они изготовлены, например, Gouda для сыра из коровьего молока, Chevrette из козьего молока. В связи с тем, что продукты сычужные, кислотные, кислотно-сычужные и короткозамкнутые.

 

Кажется, что нет зрелой еды, вы не можете ее увидеть или другого типа. Присоединяется к rozdostem сыра с голубой плесенью (камбоцолом, Dor Blu, Blue д'Овернью, Fourme d'Амбер), мягкими сырами с плесенью цветущей (Бри, Камамбер), твердыми сырами (Гран Паданы, Пармиджано Реджано, Граны-Лео), полом (Чеддар), свежий сыр (Фета, Моцарелла, Маскарпоне). Кроме того, у нас есть расплавленный сыр, творог, копченый, выпекать (Back-Camembert).

 

Сыр пучках также разделяют содержание: крем, с высоким содержанием жиров (менее 45%), жир (40%), полу-обезжиренное молоко (не менее 20%) и мяса (менее 10%) (около 50%.). Самым индивидуальным критерием, адаптированным производителями к вкусам вкуса, являются ароматические добавки, такие как перец, тмин и оливки.